Este curso está diseñado para conocer fundamentos básicos sobre la nutrición y dietética en los niños y adolescentes. A lo largo de este programa de aprendizaje vas a profundizar en aspectos relacionados con la dietética y la nutrición, los hábitos alimentarios, la planificación de los menús en la escuela, así como los trastornos de conducta relacionados con la alimentación (anorexia o bulimia).
Conocer los menús escolares y los conceptos fundamentales para una correcta alimentación
Pueden participar como alumnos en estos cursos:
Destinado prioritariamente a : Personas ocupadas del sector educación
1.1. Conceptos fundamentales: alimentación, alimento, nutrición, nutrientes, digestión, caloría y dieta.
2.1. Los hábitos de la alimentación.
3.1. Necesidades nutrientes de los niños y adolescentes.
3.2. Componentes esenciales de una dieta: los nutrientes.
3.3. La dieta equilibrada.
4.1. Alimentación: necesidades por edad y raciones.
4.2. Los menús en la escuela: conocimiento sobre la planificación de menús
4.3. El tratamiento de la diversidad de la alimentación.
4.4. Alteraciones de la salud relacionadas con la alimentación.
4.5. Dietas especiales.
4.6 Conclusiones y evaluación de la acción formativa.
5.1. Anorexia nerviosa.
5.2. Bulímica nerviosa.
5.3. Otros trastornos relacionados con la conducta alimentaria
